Espressomaschine

Espressomaschine - Wie funktioniert eine Espressomaschine? | WerWieWas.net

Die Bedienung solcher Espresso- und Kaffeemaschinen im Allgemeinen ist relativ selbsterklärend. Solche Haushaltsgeräte sind heutzutage äußerst praktisch und ersparen viel Zeit.

Gibt die Bedienungsanleitung nicht genügend Auskunft, was aber selten der Fall ist, befinden sich an diesen Geräten kleine Drehregler, mit denen sich die Zubereitungsmethode, die von Gerät zu Gerät variiert, einstellen lässt. Unweit von diesem Drehregler lässt sich wählen, welches Getränk man haben möchte – Kaffee oder Espresso. Je nach Modell bietet das Gerät auch eine Doppelfunktion an, d.h. man erhält gleich zwei Tassen des gewünschten Getränks.

Die Zubereitungsmethode ist dabei üblicherweise wie folgt: Es wird ein Filter verwendet, der mit dem gemahlenen Kaffee gefüllt ist. Durch diesen Filter wird heißes Wasser im Bereich von 80°C getröpfelt, woraus dann der ersehnte Kaffee entsteht.

Die herkömmliche Methode für einen Espresso ist, dass Wasser, das unter einem hohen Druck steht, ebenfalls durch eine gemahlene Kaffeemenge geleitet wird. Dabei entsteht auch die so genannte Crema (goldbrauner, dichter Schaum).


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