Kohlenhydrate

Kohlenhydrate - Was sind Kohlenhydrate? | WerWieWas.net

Kohlenhydrate, die auch Saccharide genannt werden, sind für den Menschen, so wie auch Eiweiße und Fette, die wichtigste Nahrungsgruppe. Viele Grundnahrungsmittel enthalten Kohlenhydrate und werden daher vom menschlichen Körper benötigt.

Besonders wichtig sind Kohlenhydrate, zu denen auch Zucker gehören, für den Energiehaushalt des Körpers. Als Energieformat ist das so genannte Adenosintriphosphat (ATP) in unserem Körper für alle Prozesse im Körper notwendig, da sie an Energie bedürfen.

Kohlenhydrate, wie auch Eiweiße und Fette werden im Körper zu diesem ATP verwertet, der dann in die Zellen geleitet wird. Das ATP sorgt beim Menschen zum Beispiel für die Muskelkontraktionen. Anders als Eiweiße und Fette sind die Kohlenhydrate, deren wichtigster Vertreter im menschlichen Körper die Glucose ist, viel schneller und leichter zu verwerten und sorgen daher schneller für Energie.


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